Nuestros vinos 

Gareja Wine · Vinos de autor, producción limitada y elaboración de mínima intervención.

 

La Cachana 

La Cachana es un palomino nacido sobre suelos de arcilla roja férrica, este vino procede de una vendimia manual con selección de la uva en viñedo antes de su entrada en bodega. Fermentado espontáneamente con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, preserva la expresión del fruto y del viñedo.

Semiseco, filtrado y clarificado, con mínima adición de sulfitos. 

Nuestras primeras producciones limitadas reflejan el carácter del viñedo y el cuidado puesto en cada paso, desde la tierra hasta la botella. 

Un vino honesto y sin artificios, fiel a su origen.

Suelos
Arcilla roja férrica

Elaboración
Vendimia manual · Fermentación espontánea · Levaduras autóctonas · Acero inoxidable

Perfil
Blanco semiseco

Producción
Producción limitada

Intervención
Sulfitado mínimo